Question: なぜあなたは塩水の中で豆腐を浸しますか?

水の熱と塩分の両方が豆腐の表面から湿気を引き出し、それがぱりっとして茶色を助けます。お湯は豆腐の表面でタンパク質を徐々に締め付けて、残りの湿気を保持するのに役立ちます。

調理する前に豆腐を塩してくださいか?

#5 - シーズン。豆腐は鍋からおいしい味が味がしますが、少し調味料は長い道のりです。少なくとも一番上のトップで、サービング前に海の塩のダッシュがあります。

マリネの豆腐は何でもしますか?

豆腐は非常に少ない風味自体を持っていますが、あなたがそれに追加するほとんどすべての風味を和らげる。あなたがシチューに豆腐を置くか、スープの中にそれを煮るとき、あなたは調理中にすべての味を吸収するので、それはあらかじめマリネでマリネをマリネでマリーデードする必要はありません。

塩水で豆腐を乾かしますか?

put豆腐を保持するのに十分な大きさの浅いボウルの豆腐。水を沸かしてその中に塩を溶かします。豆腐の上を注ぎ、15分間座ってから水を排出させます。

豆腐を浸すべきですか?

あなたの豆腐は数時間以上あっても一晩であってもマリネを送るでしょう。しかし、私はあなたの豆腐をマリネしたのに30分でさえも大きな違いを生み出し、それはもっと風味のある豆腐料理をもたらすでしょう。

豆腐にどのくらいの時間がかかりますか?

あなたはあなたの豆腐にさせたいですか?

ペーパータオルを使用するよりも豆腐を押すという無駄な方法はありませんか?

はい、あなたは紙タオルの代わりにムスリン布、チーズクロス、またはキッチンタオルを使うことができます。また、同じペーパータオルを再利用して豆腐を押します(私は余分な水を絞り、それらを乾放させるために平らに置いてください)。

長すぎるために豆腐を解明することができますか?

♥あなたも豆腐を解明することができます長さ?

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