Rica-rica adalah kuliner khas Sulawesi, tepatnya dari kota Manado.
Sementara itu, selain memiliki banyak manfaat, rica rica ayam jika dikonsumsi terlalu banyak akan mengakibatkan efek samping bagi kesehatan.
Istilah ini juga dapat merujuk kepada mie kering yang harus dimasak lagi dengan air mendidih. Ini karena zat capsaicin dalam cabai diyakini bisa membakar lemak serta energi tubuh lebih cepat.
NextRica-rica biasanya menggunakan banyak cabai merah dan cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serta sedikit garam dan gula.
Siapkan air untuk merebus ayam, tambahkan jahe, bawang putih geprek, serai, di geprek untuk menghilangkan bau amis ayam. Diamkan sebentar sampai air agak berkurang dan bumbu agak mengental.
Terakhir baru masukkan daun kemangi dan daun bawang.
Saaatnya mencoba hal baru menu yang unik, seperti contohnya resep yang akan saya bagikan yaitu cara membuat rica rica ayam dengan cara yang mudah di praktikkan di rumah. Setelah air sedikit menyusut, tambahkan irisan tomat, kaldu , sedikit gula, dan koreksi rasa.
NextResep ayam rica pedas manis, sebuah masakan yang mudah dijumpai.
Salah satu kuliner yang ramai disenangi adalah asinan bogor.
Diamkan sebentar sampai air agak berkurang dan bumbu agak mengental. Diamkan 10 menit setelah itu goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.
NextRasa sepet yang biasa ada pada jambu mete hilang tidak berbekas.
Tak ketinggalan ada cabai rawit yang pedas. Rica-Rica umumnya memakai potongan cabai, cabai rawit, bawang merah,jahe, bawang putih, garam, dan gula.
NextAyam kampung rica pedas kemangi.