Question: ほとんどのフォカッチャは厚いインチの少なくとも四分の三になりながら厚いか薄いことフォカッチャべきでしょうか?

は親指の一般的なルールとして、古典的なイタリアンスタイルのピザ生地は半分以下インチの厚さになります。また、フォカッチャは、最も一般的に室温で提供しています - ?

10個のヒント?

良いフォカッチャになります。 ...あなたのFoccaciaのために小麦粉ブレンドを使用します。それはニースを作るために...ハーブ&スパイス。 ...あなたのフォカッチャのために右のパン種を選択します。 ...使用高度に水和生地。 ...ロング発酵のためのフルボディの味。 ...あなたのフォカッチャをシェーピング。 ... BriningとあなたのFocaccia.More項目...

を塩漬けは、フォカッチャ、まだ考慮されたパンに密な?

明るく広々としたが、緻密に十分なことになっています。秘密は水です。クリスピークラストを作成するためにもっとして粘着性の生地を作るために十分な水。 ... Meaghanは、すべての種類のパンを愛しているが、フォカッチャは彼女のリストの一番上に絶対にある

この生地は非常に、非常に湿っただろう - 。?

ほとんどケーキミックスのような。あなたは、あなたの手を濡らしことができる場合(こだわりのそれらを停止するため)、少し上の生地を折り、ちょうどこの湿りの生地(または「水和が」)のように感じているかを確認します。 3.カバーの生地湿ったティータオルやラップフィルムで40分、どこかの暖かい休息を。

はフォカッチャは柔らかいことになっていますか?

フォカッチャはオリーブオイルと様々なトッピングで作らふわふわ平らなパンです。これは、ジェノヴァ、イタリアで生まれ、そして以来、世界で最も人気のあるパンやイタリア料理の一つとなっている。

何温度べきことフォカッチャ?

中央で190°Fの190°FA温度がパンを得られますそれは完全に(柔らかくしっとり)が、オーバー焼き(タフでドライ)ではない焼きます。ドライ内部と薄い/無愛想なパンの場合は、バゲット、小さな無愛想なロール、またはフォカッチャのように、最適な火の通り具合の点を決定するために地殻の色に依存している。

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