Question: どのMisoが最高ですか?

なし

あなたはどのように良い味噌を選ぶのですか?

基本的な成分のみを含む味噌を探します(つまり、米、大豆、塩、麹スターター、おそらく他の穀物や野菜 バラエティ)。 あなたができるのなら、砂糖やmsgのような香味料をたくさん使っている味噌を避けてください。

スープにはどのような味噌が使われていますか?

のために、私は黄ばん(awase misoとして知られています) 。 それはあらゆる成分とうまくいくのは、より丸い風味を持っています。 各味噌ペーストとブランドは塩味と風味によって異なりますので、味に合わせて味噌の量を調整してください。

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